根据陕公治【2004】108号《陕西省公安厅管理局关于常住人口登记项目变更和更正的规定》，扶公发【2018】34号《扶风县公安局规范简化户籍办理规定》文件中规定：出生日期变更所需材料：本人或监护人书面申请、原始出生医学证明或原始户籍档案、户口本、身份证。办理流程：申请人向户籍所在地派出所提交申请变更材料，再由户籍地派出所将审批资料报备县局治安大队后5日内办结。